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2026.07.10
【贈り物＆熱中症対策】青山 志穂 著『日本と世界の塩の図鑑』重版のお知らせ
株式会社あさ出版（代表取締役：田賀井弘毅、所在地：東京都豊島区）は、青山 志穂 著『日本と世界の塩の図鑑』（ https://www.asa21.com/book/b252909.html ）の重版（7月3日出来予定）をいたしましたことをお知らせいたします。
昨今、インスタントラーメンやお菓子などには商品名にこぞってブランド塩の名前を明記したり、塩の専門店（麻布十番 塩屋ま－す－や、戸越銀座 Ｓｏｌｃｏ、自由が丘 レピス・エピス など)が登場するなど、 塩に注目が集まっています。
本書では、香港の料理学校でも講演に呼ばれるほど大人気、メディアでもおなじみの塩の専門家が、世界中の塩の中からとくにお薦めの塩を選び、塩と合うおすすめ食材＆料理、塩の楽しみ方、選び方を写真＆データで紹介しつつ、世界の料理人1000人に選出されたシェフたちとともに、プロならではの塩の使い方も大公開！
塩のおいしい使い方を知って、料理上手になるだけでなく、健康的な「適塩生活」を手に入れる方法を公開しています。
【メディア出演情報】
NHK Eテレ「おとなの時間研究所」
著者・青山志穂先生ご出演 J-WAVE LOGISTEED TOMOLAB. ～TOMORROW LABORATORY
朝日新聞社の運営する本のサイト「好書好日」
Yahoo!ニュース、テレビ埼玉「マチコミ」
沖縄タイムス、FMうるま「島人名鑑」にて紹介!
NHK「あさイチ」、BSプレミアム「晴れ、ときどきファーム! 」著者出演!
表紙
タイトル：日本と世界の塩の図鑑
著者：青山 志穂（あおやま しほ）
ページ数：184ページ
価格：2,200円(10%税込）
発行日：2016年11月1日
ISBN：978-4-86063-928-0
https://www.asa21.com/book/b252909.html
amazon： https://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4860639286/asapublcoltd-22/
楽天： https://books.rakuten.co.jp/rb/14537394/
※2026年7月10日現在の情報です。
1. まずは知りたい 塩の基礎知識
2. 知れば知るほど個性豊かな 海水塩、藻塩
3. 色どりが 美しい岩塩
4. 変わり種いろいろ その他の塩
5. 料理も暮らしも楽しくなる！ 塩のおいしい使い方
青山 志穂 氏
シニアソルトコーディネーター 一般社団法人日本ソルトコーディネーター協会代表理事 東京都出身。2007年より沖縄県在住。慶應義塾大学卒業後、大手食品メーカーを経て、塩の専門店に入社。そこで塩の奥深さに目覚め、社内資格「ソルトソムリエ」制度設立のほか、人材育成、商品開発を担う。 2012年、独立し、一般社団法人日本ソルトコーディネーター協会を設立。日本初となる塩のプロフェッショナルを育てるべく、「ソルトコーディネーター」資格制度を立ち上げる。 現在は、テレビ、ラジオ、雑誌などで塩の魅力を語るほか、全国の食品系メーカーと共同で人気“塩関連”商品開発や、有名シェフとのコラボレーション、お店にあった塩のセレクト&コーディネート、東京、沖縄、香港など各地で塩の講座を開催するなど、あちこち飛び回りながら、塩の名産地沖縄の塩をはじめとした世界各地の塩と、 料理をさらにおいしくする塩の使い分けを研究し、日々、塩(適塩)を普及すべく活動中。
『塩の図鑑』重版リリース.pdf
: https://newscast.jp/attachments/Fud4TcrIRb32861z3GBc.pdf
メンズ革小物ブランド「キプリス」からクロコ＆リザード製・Apple Watch専用ウォッチバンドが発売！
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大人のプチプラアクセサリーブランド「ChooMia(チュミア)」 金属アレルギー対応の「NoAller(ノアレ)」を9月9日よりリリース
PerCoRe合同会社(本社：兵庫県尼崎市、代表：山ノ内 智也)は、当社が運営する大人かわいいプチプラアクセサリーブランド「ChooMia(チュミア)」の公式通販サイトにて、新たに金属アレルギー対応ライン「ChooMia NoAller(チュミア ノアレ)」を、2022年9月9日(金)よりリリースすることをお知らせいたします。 公式通販サイ
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スーツで人生が変わった「錦鯉」の渡辺隆さんが父親役で出演 人生の門出である成人式は “着たい（期待）を背に。” ザ・スーツカンパニーWeb CM『期待しない息子』9月29日公開
青山商事株式会社(本社：広島県福山市／代表取締役社長：青山理(おさむ))は、芸人の錦鯉 渡辺隆(たかし)さんを父親役に、髙橋大翔(ひろと)さんを息子役に起用し、withコロナ時代に成人式を迎える家族の心情を描くWeb CM『期待しない息子』編を、9月29日（木）から公式オンラインショップの特設ページや公式SNSを中心
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