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「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録され、日本の食文化はますます世界から注目を集めていますが、そこには“発酵”の力が欠かせません。千葉県は世界に誇るしょうゆの一大生産地で、みりんの生産量も日本一!さらに、日本酒やみそ、酢など県内では様々な発酵食

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【地域活性化】超革新的!”大学生”視点を取り入れたフリーペーパーで地域の魅力再発見・再確認

Catccha Vol.02表紙 ひびしんキャピタル株式会社(本社:福岡県北九州市、代表取締役:高木勇二、以下ひびしんキャピタル)は、地域の方々・大学生に地域の魅力再発見・再確認をしてもらうことを目的としたフリーペーパー「Catccha(きゃっちゃ)」第2弾を発行

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