アナンタラ・ピース・ヘブン・タンガラ・リゾート ママズ・キッチン体験 イメージ

【2026年7月：バンコク発】 マイナー・ホテルズ傘下ブランドで、ゲスト一人ひとりの心に残る体験をラグジュアリーの中核に据えるアナンタラ・ホテル＆リゾートは、タイでの創業から25周年を記念して、その土地、その土地の人々、その土地の食文化に根差した特別なアニバーサリー体験をスリランカ、タイ、ベトナムなど、世界各地のデスティネーションで展開します。
「マイナー・ホテルズ トラベルトレンド・レポート2026」によると、多くの旅行者にとって、食はその土地の文化を知るための最も重要な入り口となっており、アナンタラは、こうした旅のニーズに応える体験を提案します。


■スリランカ：地元の人々から学び、味わう、スリランカ南部の食文化体験
スリランカ南部の海岸地域では、その土地ならではの味わいと食文化が大切に受け継がれています。アナンタラ・ピース・ヘブン・タンガラ・リゾート(Anantara Peace Haven Tangalle Resort)のママズ・キッチン(Mama's Kitchen)体験を含む25周年のアニバーサリー体験「イン・ザ・ハート・オブ・ピース・ヘブン(In the Heart of Peace Haven)- 25th Anniversary Experience」を提供。地元の料理を知り尽くした地元の“マンマ”とともに、村に伝わる家庭料理の知恵や秘密をひもときます。舞台となるのは、カマタ(kamatha)と呼ばれる伝統的な脱穀場をイメージした、リゾート内の水田に佇む屋外キッチンの「カマタ・キッチン」。
ゲストは、スパイスを自ら手作業で挽き、カレーをじっくり煮込む調理体験を通して、それぞれの食材が持つ役割や、そこに受け継がれてきた物語を深く学ぶことができます。
姉妹リゾートのアナンタラ・カルタラ・リゾート(Anantara Kalutara Resort)は、眼下にインド洋に流れ込むカル河が眺められ、ジェフリー・バワの設計思想を取り入れた建築空間が寛ぎをもたらすビーチフロントリゾートです。同リゾートでは、キッチン・チームとともに25種類のハーブやスパイスの魅力を探る、アナンタラ創立25周年を記念した特別なスパイススプーン(Spice Spoons)プログラム、「25 Spices Table」を体験できる、「ア・レガシー・オブ・テイスト(A Legacy of Taste)」を提供。いずれのハーブやスパイスもスリランカの伝統的なカレーに使われるこの土地ならではの素材で、一つひとつにまつわる興味深い歴史や物語を学びながら、地元に伝わる伝統的なカレー作りを楽しめます。


■タイ・バンコク：エグゼクティブシェフ＝プン・アカウィンと体験するバンコクの食文化

アナンタラ・サイアム・バンコク・ホテル「レガシー・オブ・スパイス ‐ 25th Anniversary Experience」イメージ

世界有数の美食都市として知られるバンコクは、「Time Out」が発表した「Best Cities for Food 2026」で第2位に選ばれています。アナンタラ・サイアム・バンコク・ホテル(Anantara Siam Bangkok Hotel)では、25周年を記念した食体験プログラムとして「レガシー・オブ・スパイス(Legacy of Spice)- 25th Anniversary Experience」を提供。エグゼクティブシェフのプン・アカウィン(Punn Akkawin)から、彩り豊かで風味あふれるタイ料理を楽しく学べます。まずは朝の市場を訪れ、シェフと一緒に料理の決め手となる新鮮な食材や香味野菜を自ら選びます。その後、40年以上にわたってバンコクの食文化を伝えてきた名店「ザ・スパイス・マーケット」へ戻って、シェフの指導のもと3品のタイ料理を作り、完成した料理をランチとして味わいます。


第26回 ワールド・グルメ・フェスティバル

また、2026年9月29日から10月4日までの期間中バンコクに滞在するゲストは、アナンタラ・サイアム・バンコク・ホテルで毎年開催され、今年は26回目となる「ワールド・グルメ・フェスティバル(World Gourmet Festival)」も楽しめます。期間中は、著名シェフが腕をふるう特別なディナーをはじめ、一夜限りのコラボレーションや、世界各地の食文化の創造性、多様性、卓越した技に触れる趣向を凝らしたダイニング体験など、多彩なプログラムを提供します。


■ベトナム：米にまつわる伝統を継承する家族が語る、ベトナムのお米の物語

ア・リッチ・ヘリテージ・オブ・ライス(A Rich Heritage of Rice)‐ 25th Anniversary Experience イメージ

ベトナムにおいて、“米”は単なる食文化の一部ではありません。その土地、人々の営み、アイデンティティ、そして暮らしの知恵そのものを物語る存在です。アナンタラ・クイニョン・ヴィラズ(Anantara Quy Nhon Villas)では、「ア・リッチ・ヘリテージ・オブ・ライス(A Rich Heritage of Rice)- 25th Anniversary Experience」を提供。田園地帯を訪れ、何世紀にもわたる伝統を守り続けてきた家族と交流します。最初に訪ねるのは、今もライスペーパーを手作業で作っている一家。繊細な製造工程を実演してもらいながら、一つひとつの作業を学びます。続いて、別の家族のもとで伝統的なライスワインを試飲。最後はリゾートに戻り、美しい海を眺めながら、ライスワインを使ったオリジナルカクテル作りを楽しみます。
クイニョンとホイアンを結ぶ移動時間そのものも、旅の楽しみの一つです。ラグジュアリー列車「ザ・ヴィエテージ・バイ・アナンタラ(The Vietage by Anantara)」は、2つのデスティネーションを優雅に結びます。車内では、ダラット産のイチゴや地域のお茶、沿線の土地で造られたクラフトジンなど、土地の個性を映し出す食材やドリンクと車窓に広がる風景を楽しめます。


ザ・ヴィエテージ・バイ・アナンタラ 車両内観

アナンタラ・ホイアン・リゾート (Anantara Hoi An Resort) では、「ホイアン・ヘリテージ＆フレーバー(Hoi An Heritage & Flavour)- 25th Anniversary Experience」を提供。街を象徴するローカルフードを巡る 「テイスト・オブ・ホイアン(Taste of Hoi An)」体験で、ホイアンならではの料理を味わいながら、その土地に息づく食の物語をさらに深く体感いただきます。

今回ご紹介したプログラムをはじめ、アナンタラの創立25周年を記念した特別な体験は、2026年を通じて世界各地のホテルやリゾートで提供されます。いずれも、それぞれのデスティネーションならではの文化や個性を生かし、滞在する土地をより深く知ることができるように丁寧にデザインされています。


■各種URL
創立25周年記念プログラムの詳細は、以下のウェブサイトをご覧ください。
https://www.anantara.com/en/25th-anniversary-experiences

●「イン・ザ・ハート・オブ・ピース・ヘブン(In the Heart of Peace Haven)- 25th Anniversary Experience」
( https://www.anantara.com/en/peace-haven-tangalle/offers?category=Anantara+Anniversary )
●「ア・レガシー・オブ・テイスト(A Legacy of Taste)」
( https://www.anantara.com/en/kalutara/offers?category=Anantara+Anniversary )
●「レガシー・オブ・スパイス(Legacy of Spice)- 25th Anniversary Experience」
( https://www.anantara.com/en/siam-bangkok/offers?category=Anantara+Anniversary )
●「ワールド・グルメ・フェスティバル(World Gourmet Festival)」
( https://media.minorhotels.com/en-GLO/267794-full-chef-line-up-revealed-for-bangkok-s-world-gourmet-festival-2026/ )
●「ア・リッチ・ヘリテージ・オブ・ライス(A Rich Heritage of Rice)- 25th Anniversary Experience」
( https://www.anantara.com/en/quy-nhon/offers?category=Anantara+Anniversary )
●「ホイアン・ヘリテージ＆フレーバー(Hoi An Heritage & Flavour)- 25th Anniversary Experience」
( https://www.anantara.com/en/hoi-an/offers?category=Anantara+Anniversary )


■アナンタラ(Anantara)について
アナンタラ・ホテル＆リゾート(Anantara Hotels & Resorts)は、現代の旅行者に向けたラグジュアリー・ホスピタリティブランドです。2001年の創業以来、世界でも有数の素晴らしいデスティネーションで、本物の場所、人々、物語とゲストを結びつけてきました。アナンタラでは、どのホテルであってもその土地の環境や文化を大切に取り入れ、お客さま一人ひとりにとって忘れられない思い出を作り出します。都会から海、砂漠からジャングルまで、アジア、ヨーロッパ、アフリカ、中東、インド洋地域に50軒以上のホテル＆リゾートを展開し、心温まるタイ流のおもてなしを提供しています。
アナンタラは、世界的なホスピタリティグループであるマイナー・ホテルズ (Minor Hotels)のメンバーであり、GHA DISCOVERY ロイヤルティプログラムの加盟ブランドです。詳細は以下よりご確認ください。

●公式ウェブサイト： https://www.anantara.com/ja
●Facebook ： https://www.facebook.com/anantara
●Instagram ： https://instagram.com/anantara_hotels/
●LinkedIn ： https://www.linkedin.com/company/minor-hotel-group/
●TikTok ： https://www.tiktok.com/@anantarahotels
●YouTube ： https://www.youtube.com/user/AnantaraJourneys


■マイナー・ホテルズ(Minor Hotels)について
マイナー・ホテルズは、世界66カ国で640軒以上*のホテル、リゾート、ブランドレジデンスを運営するホスピタリティ業界のグローバル・リーダーです。アナンタラ(Anantara)、エレワナ・コレクション(Elewana Collection)、The Wolseley Hotels、チボリ(Tivoli)、Minor Reserve Collection、NH コレクション(NH Collection)、nhow、アヴァニ(Avani)、コルベール・コレクション(Colbert Collection)、NH、オークス(Oaks)、iStay Hotelsのホテルブランドと、多彩なレストラン＆バー、旅行体験、スパ＆ウェルネスブランドの多様なポートフォリオを通じて、革新的で洞察に満ちた体験を創造しています。
40年以上にわたる実績を誇るマイナー・ホテルズは、ゲスト、チームメンバー、パートナーにとって最も重要なことに常にフォーカスすることで、より強力なブランドを築き、持続的なパートナーシップを育み、ビジネスを推進しています。マイナー・ホテルズは、グローバル・ホテル・アライアンス(Global Hotel Alliance/GHA)のメンバーです。GHA DISCOVERYの一部である統合ロイヤルティプログラム、マイナー・ ディスカバリー(Minor DISCOVERY)を通じて、ゲストの皆さまをお迎えしています。マイナー・ホテルズの詳細は以下をご覧ください。

*物件数には、現在運営中のプロパティに加え、所有、合弁事業、契約済みリース、運営委託契約に基づき開発予定のプロパティを含みます。

●公式ウェブサイト： https://www.minorhotels.com/
●Facebook ： https://www.facebook.com/minorhotels/
●Instagram ： https://www.instagram.com/minorhotels/
●LinkedIn ： https://www.linkedin.com/company/minor-hotel-group/
●TikTok ： https://www.tiktok.com/@minorhotels
●YouTube ： https://www.youtube.com/@MinorHotels


詳細はこちら
プレスリリース提供元：＠Press