1886年創業、パリ発・グルメ食料品老舗御用達にして美食のトップブランド「FAUCHON(フォション)」は、2024年のクリスマステーマである“STELLAR STORIES(輝く星の物語)”をパッケージに表した「クリスマス紅茶(スパイス＆アップル)」を、2024年11月末より発売いたします。

また、日本で唯一展開しているフォションの惣菜ショップ「FAUCHON GASTRONOMY(フォション ガストロノミ)」のみで提供するクリスマスや新年の集いにぴったりなテイクアウトのオードブルセットやクリスマス限定の国産鶏のローストチキンのほか、フォションらしさ満載のハート型クリスマスケーキ、カラフルでキュートなクリスマスブレッドなどもラインナップしています。
さらに、新年に欠かせないフランスの伝統菓子にフォションらしくフランボワーズテイストをきかせたガレット・デ・ロワ(フランボワーズ)も、2025年1月4日(土)～31日(金)の期間限定で販売いたします。
2024-25年のウィンターフェスティブシーズンを美味豊かに彩るフォションの美食アイテムをお楽しみください。

「革新」、「伝統」、「品質」を信条とするフォションは、1886年の創業より130年以上の伝統に裏打ちされた技術から生まれる創造性とコンテンポラリーな独創性によって常に革新を追求し、洗練のパリのエスプリをお届けいたします。


■フォション 2024年クリスマス限定商品 概要
◆クリスマス紅茶(スパイス＆アップル)
毎年、フォションが掲げるクリスマステーマをパッケージに表した、フォションの人気定番アイテムであるクリスマス紅茶が今年も登場です。2024年のパッケージビジュアルは、“STELLAR STORIES(輝く星の物語)”をテーマに、魅惑のパリらしいときめき、煌めきをデザインしました。
シナモン、ジンジャー、フェンネル、カルダモンなどのクリスマススパイスとアップルの果肉などを加えたこの紅茶は、クリスマスディナー後の寛ぎのひと時や、ケーキのお供などに最適です。


フォション2024 「クリスマス紅茶(スパイス＆アップル)」

【販売期間】 2024年11月末～
【価格】 ■クリスマス紅茶(スパイス＆アップル)
100g ＜上写真＞ 3,240円(税込)
■クリスマス紅茶ティーバッグ(スパイス＆アップル)
10袋入り 1,728円(税込)
【販売店舗】 高島屋各店のフォション店頭 (一部お取扱いのない店舗もございます)
【販売方法】 店頭販売

◆オードブルセットA＆B
日本で唯一展開しているフォションのデリショップであるFAUCHON GASTRONOMY(フォション ガストロノミ)のみでテイクアウトオードブルセット2種を提供。ご家族やご友人、大切な方々とのクリスマスや新年などの集いで、本格的なフレンチメニューを気軽にお楽しみいただけます。


フォション2024 クリスマス「オードブルセットA」盛り付け例


フォション2024 クリスマス「オードブルセットB」

【販売期間】 2024年12月20日(金)～
【価格】 ■オードブルセットA 3,480円(税込)
フォションの人気メニューを詰め合わせたオードブルセット
＜内容＞
・カニのムースキャベツ包み
・ポテトグラタン
・黒毛和牛の赤ワイン煮込み
・サーモンのパイ包み焼き
■オードブルセットB 4,680円(税込)
美味しいものを少しずつ。華やかな彩りの前菜プレート
＜内容＞
・ローストビーフいんげん添え
・鶏ももの肉詰め
・合鴨入りテリーヌ
・合鴨のバロンティーヌ
・カニのミモザ
・カレイのエスカベッシュ
・スモークサーモンのテリーヌ
【販売店舗】 FAUCHON GASTRONOMY(フォション ガストロノミ)
日本橋高島屋S.C. 本館地下1階 ＜営業時間／10:30～19:30＞
【販売方法】 店頭販売

◆ローストチキン
日本で唯一展開しているフォションのデリショップであるFAUCHON GASTRONOMY(フォション ガストロノミ)のみでクリスマス限定で提供するテイクアウトのローストチキン。クリスマスの定番メニューを、フォションならではのスパイス使いで風味づけした国産鶏をじっくりと香ばしく焼き上げました。


フォション2024 クリスマス 「ローストチキン(丸)」盛り付け例

【販売期間】 2024年12月23日(月)～25日(水)
【価格】 ■ローストチキン(丸) 6,800円(税込)
■ローストチキン(半身) 3,800円(税込)
【販売店舗】 FAUCHON GASTRONOMY
(フォション ガストロノミ)
日本橋高島屋S.C. 本館地下1階
＜営業時間／ 10:30～19:30＞
【販売方法】 店頭販売

◆ジェム ノエル
クリスマスケーキの手配もまだ間に合います！フランス語で「クリスマスが大好き」という意味の「ジェム ノエル(J'aime Noel)」をその名に冠した2024年のフォションのクリスマスケーキでは、ウィンターホリデーシーズンにあふれる「クリスマス愛」を、フォションピンクのハート型でストレートに表現しました。味わいと食感にこだわり、砕いたクッキーを混ぜたプラリネアーモンドを敷き詰めた上に、フォションの紅茶(ローズ)で香りづけした蜂蜜入りアーモンドムースを重ね、ムースの中心にクレームブリュレを忍ばせました。ケーキの表面はフォションピンクカラーのチョコレートで美しく仕上げ、愛らしいピンクのバラの砂糖菓子を飾っています。絶妙な甘味と食感の多重奏をお楽しみいただけます。


フォション2024 クリスマスケーキ 「ジェム ノエル」

【価格】 5,400円(税込)
【サイズ】 直径 約12cm×高さ 約5cm
【予約先】 ●WEB
https://www.takashimaya.co.jp/shopping/search.html?search_word=%E3%82%B8%E3%82%A7%E3%83%A0%20%E3%83%8E%E3%82%A8%E3%83%AB&search_location_type=1
●高島屋各店のフォション店頭
(一部お取扱いのない店舗もございます)
【予約期間】 ≪WEB予約≫
2024年12月12日(木)午前10時まで受付中
【店頭お渡し日】 2024年12月24日(火)・25日(水)
※一部店舗は12月24日(火)のみのお渡しとなります
【お渡し店舗・お渡し場所】 注文時に選択いただいた高島屋店舗にてお渡し


◆ジェム ノエル(プチ)
フォションのクリスマスケーキ「ジェム ノエル」を一人前ポーションに仕立てた愛らしいプチサイズの生ケーキです。

【販売期間】 2024年12月11日(水)～12月25日(水)
【価格】 1,188円(税込)
【販売店舗】 日本橋店、横浜店、阪急うめだ店
【販売方法】 店頭販売

◆シュトレン＆シュトレン・フォション(ミニ)＆シュトレン・ショコラ(ミニ)
毎年人気のクリスマスブレッド「シュトレン」3種が今年もラインナップ。フランボワーズシュガーの色付けが大好評のフォションオリジナルのシュトレン・フォション(ミニ)のほか、プレーンとショコラをご用意しています。1か月半ほど日持ちするので、お好みのシュトレンを見つけて、クリスマス当日まで毎日少しずつ味わうという伝統的な食べ方でゆっくりとお楽しみください。


フォション2024 クリスマス シュトレン3種

【左】シュトレン・フォション(ミニ)【中】シュトレン【右】シュトレン・ショコラ(ミニ)

【販売期間】 2024年11月1日(金)～12月25日(水)
※シュトレン・ショコラ(ミニ)のみ
12月1日(日)～12月25日(水)の販売
【価格】 ■シュトレン 3,456円(税込)
ラズベリー、オレンジ、イチジク、クランベリー、レーズンなど
ドライフルーツ7種類のブランデー漬けとヘーゼルナッツなど
4種類のナッツ、マジパンが入った定番のシュトレンです。
＜約18cm(縦)×8.5cm(横)＞
■シュトレン・フォション(ミニ) 2,160円(税込)
ピンクカラーが大人気のフォションオリジナルのシュトレン。
フランボワーズシュガーでピンクに色付け、少し小さい
ミニサイズに仕上げました。
＜約13cm(縦)×8cm(横)＞
■シュトレン・ショコラ(ミニ) 2,160円(税込)
フランス産チョコレートを使い、
ラム酒で漬け込んだフルーツとナッツが入った
チョコレートのシュトレンです。
少し小さいミニサイズに仕上げました。
＜約14cm(縦)×7.5cm(横)＞
【販売店舗】 高島屋各店のフォション店頭
(一部お取扱いのない店舗もございます)
【販売方法】 店頭販売(個数限定)
※ご予約の場合は5日前までに該当店舗にてご予約ください

◆パン・デピス(ラムフルーツ)
クリスマスの伝統的な焼菓子をフォションオリジナルスタイルで仕上げたパン・デピスです。7種のスパイスをミックスしたフォションオリジナルのインドの伝統的なチャイティーを使い、ラム酒漬けにしたオレンジピール、レーズン、チェリー、リンゴ、パイナップルを入れて焼き上げ、オレンジ、アーモンド、ピスタチオ、ドレンチェリー、イチジクをトッピングして仕上げました。


フォション2024 クリスマス 「パン・デピス(ラムフルーツ)」

【販売期間】 2024年12月1日(日)～12月25日(水)
【価格】 2,484円(税込)
【販売店舗】 高島屋各店のフォション店頭
(一部お取扱いのない店舗もございます)
【販売方法】 店頭販売(個数限定)
※ご予約の場合は5日前までに該当店舗にてご予約ください


◆パスティス・ランデス＆パスティス・ランデス(フリュイ)
パスティス・ランデスは、フランス南西部ランド県で生まれた、お祝いの席で食べられる伝統的な発酵菓子です。弾力のあるしっとりとした食感が独特で、ジャムやホイップクリーム、アイスクリームなどを添えていただくとより美味しく召し上がれます。
パスティス・ランデス(フリュイ)は、洋酒漬けのミックスフルーツが入ったパスティス・ランデスで、オレンジの風味が特徴的なクリスマス限定の発酵菓子です。


パスティス・ランデス


パスティス・ランデス(フリュイ)

【販売期間】 2024年11月27日(水)～12月25日(水)
【価格】 ■パスティス・ランデス 1,988円(税込)
■パスティス・ランデス 1/4サイズ 497円(税込)
■パスティス・ランデス(フリュイ) 2,376円(税込)
■パスティス・ランデス(フリュイ) 1/4サイズ 594円(税込)
【サイズ】 ■パスティス・ランデス 直径 約16cm
■パスティス・ランデス 1/4サイズ 直径 約8cm
■パスティス・ランデス(フリュイ) 直径 約16cm
■パスティス・ランデス(フリュイ) 1/4サイズ 直径 約8cm
【販売店舗】 高島屋各店のフォション店頭
(一部お取扱いのない店舗もございます)
【販売方法】 店頭販売 (個数限定) ※ご予約の場合は5日前にご予約


■フォション 2025年ニューイヤー限定商品 概要
◆ガレット・デ・ロワ(フランボワーズ)
フォションオリジナルの新年のフランス伝統菓子が今年も登場！ガレット・デ・ロワは、フランスの新年に欠かせないお菓子です。元々は1月6日の「公現祭(エピファニー)」を祝して食べるお菓子でしたが、現在では1月いっぱい、それを囲んで家族や友人たちが集まる際に食されています。
原点回帰のクラシカルシェイプのフォションのガレット・デ・ロワは、発酵バターを折り込んだパイ生地に、アーモンドクリーム、フランボワーズクリーム、フランボワーズペーストを包んで丁寧に焼き上げました。フランボワーズのジューシーさを存分に味わえるフォションオリジナルのガレット・デ・ロワです。

画像10: https://www.atpress.ne.jp/releases/416460/LL_img_416460_10.jpg
フォション2025 「ガレット・デ・ロワ(フランボワーズ)」

【販売期間】 2025年1月4日(土)～1月31日(金)
【価格】 2,160円(税込)
【販売店舗】 高島屋各店のフォション店頭
(一部お取扱いのない店舗もございます)
【販売方法】 店頭販売(個数限定)
※ご予約の場合は5日前までに該当店舗にてご予約ください


■フォションについて
1886年、フルーツや野菜の行商人であった創業者オーギュスト・フォションが、スパイスや鮮魚、ワインやハムなどを扱う食料品専門店をフランス・マドレーヌ広場にオープン。その後、1960年には今も有名なアップルティーを始めとした果物を使用したフレーバーティーを自社開発、販売に成功。世界中でその名が高まり、グレース・ケリーなどの世界各国のVIPがマドレーヌの本店を訪れました。
1972年に日本第一号のフォションブティックを高島屋にオープンして以降、日本国内外各地でブティック、ベーカリー、デリ、カフェを展開。ホテル業へも進出し、2018年9月、フォション初のホテル「フォション ロテル パリ」を開業。2021年3月、京都に世界で2軒目となるホテル「フォション ホテル 京都」をオープンしました。
オーギュスト・フォションがパリで初めてマドレーヌ広場にスーツケースを置いたとき、彼の目的はフランスのノルマンディー地方のさまざまな特産品の品質の高さをパリジャンに紹介することでした。以来、フォションブランドの志は進化を続け、今日、フォションは、フランスで生まれた最高の製品と技術を世界中に届けられるようにたゆまぬ努力を続けています。
フォションはその信条である「革新」、「伝統」、「品質」に基づいて、130年以上にわたって常に革新を追求し、フランスのガストロノミーの素晴らしさを世界に発信しています。

画像11: https://www.atpress.ne.jp/releases/416460/LL_img_416460_11.png
1886年頃のフォション

画像12: https://www.atpress.ne.jp/releases/416460/LL_img_416460_12.jpg
フォション パリ店舗 内観

■オフィシャルホームページ＆SNS
ホームページ： fauchon.jp http://fauchon.jp/
Instagram ： fauchon_japan https://www.instagram.com/fauchon_japan/
Facebook ： FauchonJapan https://www.facebook.com/FauchonJapan/
Twitter ： @fauchon_jp https://twitter.com/fauchon_jp


※高島屋の「高」は、はしご高が正式表記。


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