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2025.01.07JR西明石駅近くのホテルキャッスルプラザでは、2025年1月24日（金）から2月24日（振休・月）まで、冬の味覚フェア「FourSeasons2025～暖～」を開催します。館内の日本料理、イタリアン、広東料理の3つのレストランが、冬の食材を活かした特別メニューでおもてなしいたします。テーマの「暖」には、料理を通じて心も体も温まるひとときをお届けしたいという思いが込められています。
ふぐの小鍋や唐揚げ、茶碗蒸しなど冬の味覚を凝縮した御膳。寒い季節にふさわしい贅沢な一品です。3,980円（税込）
ふぐ御膳
すっぽんの旨みを存分に楽しめる特製鍋コース。厳選素材と繊細な味付けで特別なひとときを。12,000円（税込）
丸鍋コース
・紅ズワイ蟹とアメリケーヌソースのクリームパスタ：1,800円（税込）
・鱈とムール貝のカルトッチョ：2,000円（税込）
・神戸ポーク肩ロースの赤ワイン煮込みとモッツァレラブッファラ：2,000円（税込）
※すべてのメイン料理に前菜ビュッフェとドリンクバー付き）
鱈とムール貝のカルトッチョ
・岩津葱と温玉の薪窯焼き：1,200円（税込）
・鰆のカルパッチョ オレンジのソース：1,200円（税込）
・自家製ボロネーゼとモッツァレラのカルツォーネ：1,600円（税込）
紅ズワイ蟹や鱈など冬の旬食材を贅沢に使ったフルコースで、暖かみのあるひとときをお楽しみいただけます。5,000円（税込）
ディナーコース～暖～
ホタテ貝の広東蒸し、鱈の白子入り麻婆豆腐など、バラエティ豊かな冬の味覚を堪能できるランチコース。3,200円（税込）
ランチコース～春華～
鱈の白子入りふかひれスープや真ふぐと菊菜の紹興酒炒めなど、旬の素材を贅沢に楽しむ特別なディナーコース。6,000円（税込）
ディナーコース～睡蓮～
ホテルロビーには、「冬の温もり」をテーマにしたフラワーアートを展示します。淡いピンクのコチョウランや白のバラを中心に、マグノリアやピオニーなどが織り交ぜられ、冬の優しい温かみを表現します。上品で心和む空間をお楽しみください。
株式会社キャッスルホテル
代表者:代表取締役 成田良伸
所在地:兵庫県明石市松の内2-2
設立:1984年9月
URL:https://www.castlehotel.co.jp
株式会社キャッスルホテル
広報室：大角(おおすみ)
電話番号：078-927-1111
E-mail：nishiakashi_restaurant_pr@castlehotel.co.jp
ファクス：078-928-9191
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