株式会社やまやコミュニケーションズ(本社：福岡県糟屋郡篠栗町、代表取締役社長：山本 正秀、以下やまや)は、2025年5月1日(木)に「やまや別邸西中洲」をリニューアルし、「旬の鮮魚ともつ鍋 博多やまや」として新たにオープンいたしました。
また、「旬の鮮魚ともつ鍋 博多やまや」Instagramへのフォロー＆いいねで「旬のお刺身」を10名さまにプレゼントするキャンペーンを、2025年5月11日(日)まで実施中です。さらに、やまや公式コミュニティサイト「わいわいやまや」では、オフライン交流イベント「旬の鮮魚ともつ鍋 博多やまや ペアリングの会～お酒とお料理を楽しもう～」を、2025年6月15日(日)に福岡県・西中洲の「旬の鮮魚ともつ鍋 博多やまや」にて開催いたします。


旬の鮮魚ともつ鍋 博多やまや(イメージ)

【リニューアル背景】
やまやは「九州から世界へ、やまやスタンダードを。」というビジョンのもと、「Made in KYUSHU」を掲げ、九州の食文化を世界へ広める取り組みを行っています。「やまや別邸西中洲」は、これまで多くのお客さまにご愛顧いただいてきましたが、この度、より一層多彩な料理を提供する場として、店舗コンセプトを刷新することを決定いたしました。
リニューアルした「旬の鮮魚ともつ鍋 博多やまや」では、長浜鮮魚市場直送の鮮魚や、博多やまやでしか食べられないもつ鍋を中心に、やまやの辛子明太子、九州の肉・魚・旬の野菜を活かした料理とお酒を堪能できる“ちょっといい博多の料理屋”をコンセプトにしています。九州の豊かな恵みを贅沢に取り入れた料理の数々を、中洲の夜景を一望できる開放感にあふれた上質な空間で、心ゆくまでご堪能いただけます。国内外問わず、観光で訪れる皆さまには、福岡・九州の魅力をより深くご体感いただくとともに、完全個室、半個室も完備していますので、接待や会食といったビジネスシーンにも幅広くご利用いただけます。


熟成めんたいこ(イメージ)


博多とんこつ炊き餃子(イメージ)

【メニュー(一部抜粋)】※全て税込表示
・博多もつ鍋 青唐辛子と黄ニラ／2,600円(2人前～)
・博多もつ鍋 あごだし醤油／2,400円(2人前～)
・博多もつ鍋 こく味噌／2,400円(2人前～)
・旬のお刺身 七種盛り合わせ／2,800円
・博多とんこつ炊き餃子／880円(1人前)
・博多名物 ごま鯖／1,580円
・熊本名物 霜降り馬刺し／2,300円
・熟成めんたいこ／980円
・半熟卵とめんたいこのポテトサラダ／720円
・長崎対馬産 穴子の蒲焼／2,200円
・長崎県産 手仕込みアジフライ／700円
・九州産若鶏の唐揚げ／680円
・土鍋めし(熟成めんたいこ・季節の浅漬け)／1,450円
・糸島みるくぷらんとのみるくあいす／480円


【店舗概要】
店名 ：旬の鮮魚ともつ鍋 博多やまや
営業時間：［日～木］ディナー／17:00～22:00(L.O 21:00)
［金・土・祝前日］ディナー／17:00～23:00(L.O 22:00)
店休日 ：年末年始
席数 ：70席
TEL ：092-721-0808
所在地 ：〒810-0003 福岡県福岡市中央区春吉3-12-1 2階
アクセス：地下鉄七隈線「天神南駅」6番出口 徒歩5分
地下鉄空港線「中洲川端駅」徒歩5分


【Instagramキャンペーン概要】
「旬の鮮魚ともつ鍋 博多やまや」のおすすめ！ひと口あわび、活き車エビの刺身、博多名物 鯖、まぐろ中トロなど、七種の新鮮なお刺身を盛り合わせた「旬のお刺身 七種盛り合わせ」を抽選で10名さまにプレゼントするキャンペーンを実施中です。5月11日(日)までにアカウントのフォロー＆該当の投稿をいいねしてくれた方が対象となります。ぜひお気軽にご応募ください。
▼応募はコチラから
https://www.instagram.com/p/DJDpyKOPDv3/


【オフライン交流イベント概要】
リニューアルオープンした「旬の鮮魚ともつ鍋 博多やまや」にて、やまや自慢の料理と厳選されたお酒の“ペアリング”を楽しむ特別な食事会を開催いたします。本イベントは「お酒×料理」への関心が高まる中、食と体験を通して“やまやファン”を広げることを目的としており、会員の皆さまのご要望から生まれた、わいわいやまやならではの企画です。会場では、ワイン・日本酒・焼酎それぞれと相性抜群の料理をお楽しみいただけるほか、メイン料理として「博多もつ鍋 青唐辛子と黄ニラ」もご提供いたします。
また、当日は、ご参加いただいた方へお土産のご用意も予定しており、参加予定のやまや社員も会員さまと直接話せる貴重な機会を楽しみにしております。ぜひこの機会に、わいわいやまや会員さま同士の交流の場として、楽しく美味しい時間をお過ごしください。

＜イベント名＞
わいわいやまやオフライン交流イベント「旬の鮮魚ともつ鍋 博多やまや ペアリングの会～お酒とお料理を楽しもう～」
日時 ： 2025年6月15日(日)12:00～14:00
会場 ： 旬の鮮魚ともつ鍋 博多やまや
福岡県福岡市中央区春吉3-12-1 2階
https://www.instagram.com/sengyo_motsunabe_yamaya/
参加者： 最大10名 ※応募多数の場合は抽選
参加費： 無料(わいわいやまや会員限定)

＜応募期間＞
2025年5月7日(水)～5月29日(木)23:55まで

＜応募方法＞
(1)やまや公式コミュニティサイト「わいわいやまや」に会員登録する。
※オンラインショップ・やまやアプリで既にご登録いただいている方は、同じID・パスワードでログインが可能です。
(2)イベント「【交流イベント】旬の鮮魚ともつ鍋 博多やまや ペアリングの会～お酒とお料理を楽しもう～」に申し込む。
※わいわいやまや内のメッセージにて当選のご連絡をいたします。

▼応募はコチラから
https://yamayafan-community.com/view/post/0/1621656
※5月7日(水)10時より公開いたします。


【やまや公式コミュニティサイト「わいわいやまや」とは】
おいしいものを探求し、おいしいものを愛する皆さんと「おいしいものへの愛をゆる～く語り合える」オンラインコミュニティサイトです。やまやファンの皆さまだけでなく、おいしいものが大好きな人たちが集い、おいしいものに出会ったら、気軽にシェアをしたり、お互いに情報共有をする場を目指しています。新商品の試食会や交流会など、オンライン・オフライン問わない特別なイベントに参加できたり、わいわいやまや内のポイントを貯めて特典をGETできる会員限定の楽しみ方もご用意しております。

▼やまや公式コミュニティサイト「わいわいやまや」
https://yamayafan-community.com

今後もやまやは、辛子明太子をはじめとする製造や飲食店を通じ、九州の食文化を未来に伝えるべく、貢献してまいります。


【株式会社やまやコミュニケーションズ 会社概要】
社名 ： 株式会社やまやコミュニケーションズ
代表取締役社長： 山本 正秀
本社所在地 ： 〒811-2418 福岡県糟屋郡篠栗町彩り台1番1号
事業内容 ： 辛子明太子製造販売・水産物及び一般食品加工製造販売・
外食事業
HP ： https://www.yamaya.com/


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プレスリリース提供元：＠Press