人気の激辛インスタント麺「ブルダック炒め麺」の味わいを再現した『ブルダックソース』。調味料としてそのまま使うのはもちろん、ちょっとアレンジを加えることでおいしさの幅がぐっと広がり、色々な楽しみ方が出来ちゃうのだとか。今回は、ウスターソースと混ぜると旨辛なおいしさを楽しめるということで、早速おためししてみた！

ブルダック麺のあの旨辛さを再現！

三養ジャパン（東京都）は韓国初のインスタント麺である「三養ラーメン」を手がける食品メーカー、三養食品の日本支社。韓国の食品産業「K-FOOD」を日本に牽引してきた。

日本でも人気が高まっている韓国グルメ「ブルダック炒め麺」は、世界累計販売数50億食を突破している韓国の激辛インスタント麺。今回ご紹介するのは、そんな「ブルダック炒め麺」の味を再現したソース。

『ブルダックソース』（200g・オープン価格・発売中）

ブルダック炒め麺シリーズのソースをもっと楽しみたい！ という消費者の声から生まれ、これ1本で本格的な激辛と凝縮された鶏の旨味をお手軽に味わうことができる万能ソースだ。

ベースとなっているのはチキン風味パウダー。さらにチキン風味エキス、しょうゆ、たまねぎ、にんにくなどを加えている。

ワンタッチで開けられるキャップが便利！

定番韓国料理のトッポギやビビンバ、チーズタッカルビから、今韓国で人気のロゼパスタまで、これ1本で本場の旨辛味付けに。世界各国の外食チェーンとのコラボタイアップもされている。

 凝縮したチキンの旨味が決め手！ 

容器を軽く振ってから、小皿に注ごう。とろみのあるソースで、濃い赤が見るからに辛そうではあるが、香りはそこまできつくはない。

そのまま少しだけ味見してみると、チキンの旨みの後にピリッと刺激がやってくる。まさにブルダック炒め麺のあの辛さだ。

「なんでも激辛にしてしまうのでは？」と思うが、実は万能に使える旨辛ソース。様々なアレンジやちょい足しで、普段の料理にも活用できる。

コレがおすすめ！ ブルダックソース×ウスターソース

ウスターソースにブルダックソースを加えてみよう。

今回は「ブルダックソース：ウスターソース＝1：2」の割合で混ぜているが、ちょい足し感覚で数滴加えるのもおすすめ。辛さの加減も出来るので使いやすい。

揚げたてのコロッケにかけてみよう。ソースがジュワッと衣に染み込んでいく。

ウスターソースと混ぜたことで、新たな旨辛ソースへとレベルアップ！ ウスターソースのスパイシーな辛味や、野菜や果物の旨味、そこに『ブルダックソース』の凝縮したチキンの旨味と辛味。様々なおいしさが混ざり合うことで、辛いけど旨いやみつきになる味わいに！

いつもの料理にも使える万能な辛味調味料として

チキンなどの揚げ物、パスタ、お好み焼きなどにちょい足し。チャーハンなどの炒め物にも。調理中の味付けに使えば、旨辛い香りも引き立つ。もちろん、トッポギ、ビビンバ、チーズタッカルビなどの韓国料理にもおすすめだ。

マヨネーズにちょい足しすれば、刺激的な辛さを抑えてくれるので食べやすく、スティック野菜やポテトなどのディップソースとしておすすめだ。ただ辛いのではなく、後を引く旨みのある辛さがやみつきになる。

辛味調味料として、家庭料理にも万能に使える『ブルダックソース』。旨辛、激辛が好きな辛党さんはぜひ手に取ってみて。

全国のスーパー、コンビニエンスストア、量販店、公式オンラインショップ（Qoo10／Amazon）などで順次取り扱い予定。

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